31 de março de 2014

Gelatina à base de leite

Eu não tenho certeza se vi a ideia num site ou na TV, mas resolvi testar. Trata-se da gelatina feita com leite, invés de água, e devo dizer que o resultado é fantástico. 

Fervi 250 ml de leite e coei, por causa da nata. Dissolver a gelatina em pó no leite é mais difícil que na água, mas dá certo. Depois acrescentei os 250ml de leite frio, e levei à geladeira. O modo de fazer é igualzinho ao da água, e o gosto fica excelente. 

A textura também é legal, como um flan. Usei gelatina zero açúcar de cereja. Adorei!!


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